Termékleírás

Nyújtható sós lisztkeverék

A Yungas és Elemimózsia lisztkeverékei kizárólag gyökér és gumós növények őrleményeit tartalmazzák. Sem magliszteket, sem kókuszlisztet nem tartalmaznak. Különlegességük, hogy tojás hozzáadása nélkül is remek nyújtható tésztaalap készíthető belőlük. A nyújtható sós lisztkeverékkel nagyon egyszerű dolgozni. Alkalmazható kekszek, pogácsák, sós rudak, pizza alap, stb. elkészítésére.
Összetevők: Manióka liszt, hántolt földi mandula liszt, malangagyökér liszt, szódabikarbóna, só.

Recept:

Fűszeres rudacskák

20 dkg Nyújtható sós liszkeverékhez keverjünk hozzá, 10 dkg folyékony kókuszzsírt, 5 dkg vizet, és gyúrjuk egyneművé. Ez egy pár
perces művelet lesz. Melegítsük a sütőt elő 180 fokra. A kész tésztát nyújtsuk két szilikonos zsírpapír között (gyakorlottabbaknak elhagyható) fél cm-nyi vastagságúra. Vágjuk fel kis rudacskákra, hintsük meg a tetejét egész vagy őrölt köménnyel, esetleg parmezán
sajttal. Extrább ízvilág kedvéért keverjünk a tésztába fokhagymapor, oregánó, bazsalikom keveréket. Tegyük szilikonos zsírpapírral kibélelt tepsibe, enyhe hézagokat hagyva. Vegyük vissza  a sütőt 160 fokra, majd süssük 10-12 percig. Pici pihentetés után tálaljuk.

Egészségünkre!