Sütőtökös-spenótos zöldbanánmuffin

Hozzávalók: 2 ek (púpos) Yungas zöldbanánliszt 1 tk (csapott) útifűmaghéj liszt 2  db banán pépesítve 20 dkg sütőtök püré 3 ek (púpos) kókuszliszt 4 ek (púpos) spenót püré 1 teáskanál vanília őrlemény vagy esszencia 2 db tojás 1 tk szódabikarbóna ½ citrom frissen facsart leve 2 tk (csapott) fahéj Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 180…

Narancsos zöldbanán torta csokimázzal (30 cm átmérő)

Hozzávalók: 4 ek (púpos) Yungas zöldbanánliszt 1 ek méz 1 mkk só 6 ek zsír 1 evőkanál vanília őrlemény vagy  esszencia 2 ek kókusztejszín 1 narancs héja finomra reszelve (lehetőség szerint BIO narancs) 4 ek frissen facsart bio narancslé 100gr jó minőségű étcsokoládé,vagy paleo étcsokoládé, apróra vágva 2 tk gluténmentes szódabikarbóna 1 db bio citrom…

Gyömbéres Yungas zöldbanán muffin

Hozzávalók: 2 ek zsír 2 ek méz 2 ek (púpos) Yungas zöldbanánliszt 2 tojás 3 ek kókusztej 1 tk vanília őrlemény vagy esszencia 1 tk őrölt gyömbér 1 db érett banán, pépesítve Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra. A hozzávalókat alaposan keverjük össze, majd helyezzünk muffin papírt a 12 lyukú muffin formába. Töltsük egyenletesen a…

Édesburgonyás gyömbér muffin Yungas módra

Hozzávalók: 45 dkg főtt édesburgonya püré 1 ek (púpos) Yungas zöldbanán liszt 1 tk szódabikarbóna ½ citrom friss leve 2 db tojás 2 ek zsír 2 ek reszelt friss gyömbér, (vagy 2 tk őrölt gyömbért) 2 evőkanál méz, (vagy 3 evőkanál kókuszvirág cukor) Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra. Keverjük össze egy tálba a…

Datolyás Yungas karamelltorta (20 cm átmérő)

Hozzávalók a tésztához: 30 db (kb. 200 gramm) magozott datolya + a díszítéshez 2 tk szódabikarbóna 1 db citrom friss reszelt héja és leve 10 ek kókuszreszelék 2 ek zsír 2 tojás 3 ek kókuszkrém (pl. Cocomas sűrítmény) 1 teáskanál vanília őrlemény vagy esszencia 3 ek Yungas zöldbanánliszt kb. 100 ml víz Hozzávalók a karamell…